A Dubai csokoládé nem egy hétköznapi csokoládé, hanem egy olyan édesség-őrület, ami világszerte meghódította a desszertkedvelők és közösségi média-rajongók szívét. Kezdetben viszonylag ismeretlen különlegesség volt, ma viszont már számos országban felbukkan az influenszerek videóiban és a cukrászdák kínálatában.
Mi az a Dubai csokoládé?
A Dubai csokoládé egy tejcsokoládéval bevont tábla, amelynek belsejében egy igazán különleges töltelék rejtőzik: pisztácia- és tahinikrém, valamint ropogós kadayif (finomra szálas filo-tészta) alkotják azt a textúra- és ízharmóniát, ami miatt világszerte rajonganak érte. (Wikipedia)
A töltelék krémes-diós íze és a kadayif ropogóssága együtt ad egy olyan élményt, ami eltér a hagyományos csokoládéktól – egyszerre selymes és karakteres.
Honnan származik és hogyan lett ilyen népszerű?
A Dubai csokoládé 2021-ben született meg Dubajban, amikor a helyi Fix Dessert Chocolatier alkotói egy egyedi desszertet akartak létrehozni, amely a közel-keleti sütemények ízeit (pl. a knafeh-t) kombinálja a modern csokoládék világával.
Bár az első években csak helyi cukrászdák kínálták, 2024-re világszerte ismertté vált, főleg a közösségi médiának köszönhetően. Egy közismert TikTok-videóban a csokoládé ropogó belseje és különleges ízvilága gyorsan vírusossá vált, és ezrek kezdtek el róla beszélni és posztolni.
Miért olyan különleges az íze?
A Dubai csokoládé nem pusztán édesség:
- a pisztácia- és tahinikrém mély, diós-szezámos aromát ad,
- a kadayif tészta pedig különös, ropogós textúrát biztosít,
- a tejcsokoládé finoman fogja össze ezt a kettőt.
Ez az ízprofil a közel-keleti desszertekre jellemző gazdag, fűszeres és diós jegyeket a csokoládé klasszikus édességével ötvözi – ezért sokak szerint egy teljesen új desszertkategóriát teremtett.
Ropog, ínycsiklandó és édes – kipróbálnád?
Gondolkodás nélkül válaszolj:
- Elképzelted már, hogy kókuszos vagy pisztáciás töltelékkel próbáld ki?
- Vagy hogy roppanós tésztaréteg legyen a csoki közepén?
- Tudtad, hogy ezt a hangulatot a közel-keleti kadaif-desszertek inspirálták?
Ha a válaszod igen bármelyikre, nagy eséllyel rá fogsz kattanni a Dubai csokoládé izgalmas ízvilágára.
Dubai csokoládé világszerte
A viral trend mára nemcsak cukrászdák és influencer-videók kedvence, hanem olyan nagyobb láncok kínálatában is megjelent, mint egyes szupermarketek vagy desszertkávézók, amelyek saját verziókat kínálnak a témában.
Sőt, a divat odáig jutott, hogy akár jegesként vagy fagyiban is találkozhatsz a Dubai-ihlette ízekkel.
Melyik volt előbb: a csoki vagy a knafeh?
A Dubai csokoládé inspirációját a knafeh adta – egy tradicionális közel-keleti édesség, amely ropogós tésztával és édes krémmel készül. Bár a Dubai csoki nem tartalmaz teljes knafeh-szeletet, annak textúrája és ízvilága sokban emlékeztet erre az autentikus süteményre.
A Dubai csokoládé nem véletlenül lett trend: egyszerre különleges, Instagram-kompatibilis vizuál és új ízvilág, ami kitör a megszokott édességkeretekből. A pisztácia-tahini-kadaif trió egy olyan élményt nyújt, ami egyszerre nemzetközi és helyi gyökerekkel rendelkezik – ezért szeretjük egyre jobban világszerte.
Tudtad-e?
Ha még nem kóstoltad, nézd meg egyszer közelről: a Dubai csokoládé nem csak egy desszert, hanem egy kortárs gasztronómiai sztori is, amely a TikTok-korízű édességtrendek élére állt.
